САЛАТИ БЕЗ МАЙОНЕЗУ
1. Салат з білокачанної капусти і моркви з яблучним соком.
Продукти (на 4-6 порцій): четверта частина середнього качана капусти, 2 моркви, 4 ст. ложки яблучного соку, 2 ст. ложки дрібно нарізаного кропу, 1 ст. ложка оливкової олії, мелений перець і сіль за смаком. Капусту нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці або як для корейського салату (буде гарніше). Змішати, посолити, перетерти руками, додати кріп і поперчити. Заправити яблучним соком і оливковою олією.
2. Салат з білокачанної капусти з маринованим огірком.
Продукти (на 4-6 порцій): 150 г білокачанної капусти, 1 яблуко, 1 морква, 1 цибулина, 1 маринований огірок, зелень петрушки. Заправка - сік лимона і 1 ст. ложка оливкової олії. Капусту нашаткувати. Яблуко і моркву можна нашаткувати або нарізати. Смак у салату буде різний. Лук і маринований огірок нарізати. Все перемішати з салатною заправкою. Скласти в салатник і посипати зеленню. Цей салат можна урізноманітнити. Замість масла можна використовувати фруктовий сік, додавати родзинки та горіхи.3. Салат з білокачанної капусти з морквою і кабачками.
Продукти (на 4-6 порцій): 300 г капусти, 1 невелика морква, 1 маленький кабачок, 1 цибулина, зелена цибуля, рослинна олія, оцет, сіль за смаком. Капусту тонко нашаткувати і перетерти з сіллю до виділення соку. Морква і молоді кабачки натерти тонкою соломкою (як для корейських салатів) Цибулю нарізати і всі компоненти змішати. Заправити оливковою олією, оцтом і витримати 1-2 години в холодному місці. Посипати зеленою цибулею і подавати страву на стіл.
Це дуже смачні салати без майонезу. Готуйте і використовуйте у харчуванні як можна більше салатів зі свіжих овочів. Дотримуйтесь правил Виготовлення салатів і будьте здорові
В : НАШЕ ЗДОРОВ'Я
Теги: салат майонез здоров'я